Ποιοι είναι οι δύο τρόποι για να αλλάξετε τη διαλυτότητα μιας διαλελυμένης ουσίας;
1. Θερμοκρασία:
- για τα περισσότερα στερεά: Η αύξηση της θερμοκρασίας αυξάνει τη διαλυτότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες παρέχουν περισσότερη ενέργεια για τα σωματίδια διαλυμένης ουσίας για να σπάσουν από τη στερεή δομή και να διαλύονται στον διαλύτη.
- για τα περισσότερα αέρια: Η αύξηση της θερμοκρασίας μειώνει τη διαλυτότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες προκαλούν την ταχύτερη μετακίνηση των μορίων αερίου και να ξεφύγουν από το υγρό πιο εύκολα.
2. Πίεση:
- για αέρια: Η αύξηση της πίεσης αυξάνει τη διαλυτότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υψηλότερη πίεση αναγκάζει περισσότερα μόρια αερίου στην υγρή φάση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μπουκάλια σόδας πιέζονται, καθώς το CO2 είναι πιο διαλυτό σε υψηλότερες πιέσεις.
- για στερεά και υγρά: Η πίεση έχει αμελητέα επίδραση στη διαλυτότητα των στερεών και των υγρών.
Σημαντική σημείωση: Υπάρχουν εξαιρέσεις από αυτούς τους γενικούς κανόνες. Για παράδειγμα, ορισμένα άλατα γίνονται λιγότερο διαλυτά καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία.
