Ποια ουσία επιταχύνει τη χημική αντίδραση στο ανθρώπινο σώμα;

Οι ουσίες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα ονομάζονται ένζυμα .

Εδώ είναι γιατί τα ένζυμα είναι τόσο σημαντικά:

* Καταλύτες: Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.

* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο είναι ιδιαίτερα ειδικό για μια συγκεκριμένη αντίδραση, εξασφαλίζοντας ότι οι σωστές αντιδράσεις συμβαίνουν στην κατάλληλη στιγμή και τόπο.

* Αποδοτικότητα: Τα ένζυμα μπορούν να αυξήσουν τον ρυθμό αντίδρασης εκατομμυρίων ή ακόμη και δισεκατομμύρια φορές.

Παραδείγματα ενζύμων στο σώμα:

* αμυλάση: Σπάει τους υδατάνθρακες στο στόμα και το λεπτό έντερο.

* Pepsin: Σπάει τις πρωτεΐνες στο στομάχι.

* λιπάση: Σπάει τα λίπη στο λεπτό έντερο.

* Καταλάση: Διακόπτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου, ένα τοξικό παραπροϊόν του μεταβολισμού.

Χωρίς ένζυμα, οι χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή θα συνέβαιναν πολύ αργά για να μας διατηρήσουν. Είναι απαραίτητα για τα πάντα, από την πέψη έως την παραγωγή ενέργειας έως την ανάπτυξη και την επισκευή των κυττάρων.