Ποιες είναι οι τρεις λειτουργικές ομάδες που είναι εύκολα ιονισμένες ρυθμίζοντας το ρΗ των υδατικών διαλυμάτων;
1. Καρβοξυλικά οξέα (-COOH): Αυτές οι ομάδες δίνουν ένα πρωτόνιο (Η+) για να γίνουν καρβοξυλικά ιόντα (-COO-) σε βασικές λύσεις (υψηλό pH).
2. αμίνες (-nh2 ή -nh): Αυτές οι ομάδες δέχονται ένα πρωτόνιο (Η+) για να γίνουν ιόντα αμμωνίου (-ΝΗ3+) σε όξινα διαλύματα (χαμηλό ρΗ).
3. φαινόλες (-ΟΗ προσαρτημένες σε αρωματικό δακτύλιο): Αυτές οι ομάδες δίνουν ένα πρωτόνιο (Η+) για να γίνουν φαινολικά ιόντα (-O-) σε βασικές λύσεις (υψηλό pH).
Αυτές οι λειτουργικές ομάδες θεωρούνται αδύναμα οξέα ή βάσεις , που σημαίνει ότι δεν ιονίζονται εντελώς σε διάλυμα. Η έκταση του ιονισμού εξαρτάται από το ρΗ του διαλύματος και τις συγκεκριμένες τιμές PKA ή PKB της λειτουργικής ομάδας.