Τι είναι μια απλή δοκιμή για την παρουσία ταννικού οξέος;
Εδώ είναι πώς να το εκτελέσετε:
1. Προετοιμάστε μια λύση: Διαλύστε μια μικρή ποσότητα της ουσίας που δοκιμάζετε στο νερό.
2. Προσθήκη χλωριούχου σιδήρου (iii): Προσθέστε μερικές σταγόνες ενός αραιού διαλύματος χλωριούχου σιδήρου (III) (FECL3) στο διάλυμα.
3. Παρατηρήστε: Εάν υπάρχει ταννικό οξύ, ένα σκούρο μπλε ή μαύρο ίζημα θα διαμορφωθεί.
Επεξήγηση:
Το ταννικό οξύ αντιδρά με ιόντα σιδήρου (III) (Fe3+) για να σχηματίσει ένα σύμπλεγμα που είναι αδιάλυτο στο νερό και εμφανίζεται ως σκοτεινό ίζημα. Αυτή η αντίδραση είναι μια χαρακτηριστική ιδιότητα των τανινών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εντοπισμό της παρουσίας τους.
Σημείωση:
* Αυτή η δοκιμή δεν είναι συγκεκριμένη για το ταννικό οξύ. Άλλες τανίνες και φαινολικές ενώσεις μπορούν επίσης να παράγουν παρόμοια αντίδραση.
* Η ένταση του χρώματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη συγκέντρωση του ταννικού οξέος.
Προφυλάξεις ασφαλείας:
* Το χλωριούχο σίδερο (III) είναι ερεθιστικό. Φορέστε γάντια και γυαλιά ασφαλείας όταν το χειρίζεστε.
* Απορρίψτε σωστά τις χημικές ουσίες.
