Κατάψυξη του νερού Μια χημική διαδικασία;
Η κατάψυξη του νερού είναι μια φυσική αλλαγή , όχι χημική αλλαγή. Εδώ είναι γιατί:
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι το χημικό μακιγιάζ της.
νερό κατάψυξης:
* H2O (υγρό) -> H2O (στερεό)
* Ο χημικός τύπος παραμένει ο ίδιος. Τα μόρια νερού είναι απλώς διατεταγμένα διαφορετικά σε μια στερεά κατάσταση (πάγος).
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη:ο πάγος μπορεί να λιώσει πίσω σε υγρό νερό.
Εδώ είναι ένα βασικό σημείο: Τα ίδια τα μόρια δεν αλλάζουν κατά τη διάρκεια της κατάψυξης. Απλώς επιβραδύνουν και οργανώνονται σε μια πιο οργανωμένη δομή.
