Είναι το τραπέζι ζάχαρη ένα μηχανικό μίγμα καθαρή ουσία ή διάλυμα;
Εδώ είναι γιατί:
* Μηχανικό μείγμα: Ένα μηχανικό μίγμα αποτελείται από δύο ή περισσότερες ουσίες που είναι σωματικά συνδυασμένες αλλά όχι χημικά συνδεδεμένες. Συνήθως μπορείτε να δείτε τα διαφορετικά συστατικά ενός μηχανικού μείγματος. Το τραπέζι ζάχαρης δεν ταιριάζει σε αυτόν τον ορισμό επειδή είναι κατασκευασμένο από ένα μόνο είδος μορίου (σακχαρόζη).
* Λύση: Μια λύση είναι ένα ομοιογενές μίγμα όπου μία ουσία (η διαλυμένη ουσία) διαλύεται εντελώς σε άλλη ουσία (ο διαλύτης). Ενώ η ζάχαρη διαλύεται στο νερό για να σχηματίσει ένα διάλυμα, η ίδια η επιτραπέζια ζάχαρη δεν είναι λύση. Είναι μια ενιαία, καθαρή ένωση.
* Καθαρή ουσία: Μια καθαρή ουσία αποτελείται από μόνο ένα είδος μορίου. Η επιτραπέζια ζάχαρη αποτελείται μόνο από μόρια σακχαρόζης.
Ως εκ τούτου, η επιτραπέζια ζάχαρη είναι καθαρή ουσία .
