Τι σημαίνει ο όρος χημική αλλαγή δίνει 2 παραδείγματα;

Μια χημική αλλαγή είναι μια διαδικασία που οδηγεί στο σχηματισμό νέων χημικών ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες από τις αρχικές ουσίες. Αυτό συνεπάγεται το σπάσιμο και τη δημιουργία χημικών δεσμών, την αναδιάταξη των ατόμων και των μορίων.

Ακολουθούν δύο παραδείγματα:

1. καύση ξύλου: Όταν καίτε ξύλο, το ξύλο συνδυάζεται με οξυγόνο από τον αέρα. Αυτή η χημική αντίδραση παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα, νερό και θερμότητα. Το ξύλο δεν είναι πλέον ξύλο, αλλά ένα νέο σύνολο ουσιών με εντελώς διαφορετικές ιδιότητες.

2. ψήσιμο ενός κέικ: Όταν ψήνετε ένα κέικ, τα συστατικά όπως το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο υφίστανται χημικές αλλαγές μέσω της διαδικασίας θέρμανσης. Το αλεύρι και η ζάχαρη μετατρέπονται σε μόρια αμύλου, οι πρωτεΐνες στα αυγά μετουσιωμένα και τα λίπη στο βούτυρο λιώνουν και αντιδρούν. Το προκύπτον κέικ είναι μια εντελώς νέα ουσία, διαφορετική από τα αρχικά συστατικά.

Ακολουθούν μερικά βασικά χαρακτηριστικά που βοηθούν στη διάκριση των χημικών αλλαγών:

* Σχηματισμός νέων ουσιών: Οι αρχικές ουσίες δεν υπάρχουν πλέον στην αρχική τους μορφή.

* Αλλαγή στις ιδιότητες: Οι νέες ουσίες έχουν διαφορετικές φυσικές και χημικές ιδιότητες σε σύγκριση με τις αρχικές ουσίες.

* δύσκολο να αντιστραφεί: Συχνά, οι χημικές αλλαγές είναι δύσκολες ή αδύνατες να αντιστραφούν με απλά φυσικά μέσα.

Θυμηθείτε, οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν την αναδιάταξη των ατόμων και των μορίων, με αποτέλεσμα τη δημιουργία νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.