Τι είδους μείγμα είναι ικανό να σχηματίσει σαπούνι για να κάνει το πετρέλαιο και το υδατοδιαλυτό;

Το σαπούνι είναι σε θέση να σχηματίσει ένα μικκυλίου Για να φτιάξετε πετρέλαιο και υδατοδιαλυτό.

Δείτε πώς λειτουργεί:

* Μόρια σαπουνιού είναι ειδικά: Τα μόρια σαπουνιού έχουν μια υδρόφιλη (αγαπημένη) κεφαλή και μια υδρόφοβη ουρά (που μισεί νερό).

* Σχηματισμός μικκυλίου: Όταν το σαπούνι προστίθεται σε ένα μείγμα λαδιού και νερού, οι υδρόφοβες ουρές των μορίων σαπουνιού περιβάλλουν τα σταγονίδια λαδιού, ενώ οι υδρόφιλες κεφαλές δείχνουν προς τα έξω και αλληλεπιδρούν με το νερό. Αυτό δημιουργεί μια σφαιρική δομή που ονομάζεται μικκύλιο.

* Διαλυτοποίηση: Το μικκυλίου δρα σαν μια μικροσκοπική κάψουλα, ενθυλάκοντας το σταγονίδιο λαδιού και επιτρέποντάς του να διασκορπιστεί σε όλο το νερό. Το λάδι παγιδεύεται αποτελεσματικά μέσα στο μικκύλιο, καθιστώντας το διαλυτό στο νερό.

ουσιαστικά, το σαπούνι λειτουργεί ως γέφυρα μεταξύ των δύο μη αναμίξιμων υγρών, επιτρέποντάς τους να αναμειγνύονται.