Όταν το νερό αλλάζει στον ατμό είναι μια χημική αλλαγή;
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη δημιουργία χημικών δεσμών.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας αλλά όχι τη χημική του σύνθεση.
Εδώ λειτουργεί η διαδικασία:
1. νερό (h₂o): Τα μόρια νερού συγκρατούνται μαζί με δεσμούς υδρογόνου.
2. Προσθήκη θερμότητας: Όταν θερμαίνετε το νερό, προσθέτετε ενέργεια στα μόρια. Αυτό τους προκαλεί να δονείται γρηγορότερα.
3. Αλλαγή φάσης: Τελικά, τα μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τους δεσμούς υδρογόνου που τους συγκρατούν. Διαφεύγουν από την υγρή φάση και γίνονται υδρατμοί (ατμός), ο οποίος εξακολουθεί να είναι h₂o αλλά σε αέρια κατάσταση.
Βασικό σημείο: Ο χημικός τύπος (H₂O) παραμένει ο ίδιος, μόνο η κατάσταση της ύλης αλλάζει.
