Είναι αναστρέψιμο ή μη αναστρέψιμο σόδα δισανθρακικό σόδα;

Η σόδα διττανθρακικού άλατος (διττανθρακικό νάτριο) είναι αναστρέψιμη Με την έννοια ότι μπορεί να υποβληθεί σε αναστρέψιμη αντίδραση όταν αλληλεπιδρά με οξέα.

Εδώ είναι γιατί:

* Αντίδραση με οξύ: Όταν η σόδα των δισανθρακικών αντιδρά με ένα οξύ, παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα, νερό και αλάτι. Αυτή η αντίδραση είναι μη αναστρέψιμη Επειδή το αέριο διοξειδίου του άνθρακα διαφεύγει στην ατμόσφαιρα.

* Αναστρέψιμη αντίδραση: Ωστόσο, το ίδιο το ιόν διττανθρακικού άλατος (HCO3-) μπορεί να υποβληθεί σε αναστρέψιμη αντίδραση με νερό. Αυτή η αντίδραση περιλαμβάνει την ακόλουθη ισορροπία:

HCO3- + H2O ⇌ H2CO3 + OH-

Αυτή η ισορροπία σημαίνει ότι τα διττανθρακικά ιόντα μπορούν να κερδίσουν και να χάσουν πρωτόνια (Η+), οδηγώντας στο σχηματισμό καρβονικού οξέος (H2CO3) και ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-), αντίστοιχα. Αυτή η αντίδραση είναι αναστρέψιμη επειδή η αντίδραση μπορεί να προχωρήσει και στις δύο κατευθύνσεις.

Συνοπτικά:

* Η αντίδραση της σόδα διττανθρακικού άλατος με οξύ είναι μη αναστρέψιμη Επειδή το αέριο διοξειδίου του άνθρακα διαφεύγει.

* Η αντίδραση του ιόντος διττανθρακικού άλατος με νερό είναι αναστρέψιμη Επειδή περιλαμβάνει ισορροπία μεταξύ ιόντων διττανθρακικού, ανθρακικού, ανθρακικού οξέος και υδροξειδίου.

Επομένως, η αναστρεψιμότητα της σόδα των διττανθρακικών εξαρτάται από την συγκεκριμένη αντίδραση που υφίσταται.