Γιατί η θερμοκρασία αυξάνεται καθώς η μεταβολή του υγρού σε αέριο;
* Διαμοριακές δυνάμεις: Αυτές είναι οι ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ των μορίων σε μια ουσία. Στα υγρά, αυτές οι δυνάμεις είναι αρκετά ισχυρές ώστε να κρατούν τα μόρια κοντά, αλλά όχι τόσο δυνατά που δεν μπορούν να κινηθούν γύρω.
* Ενέργεια και καταστάσεις ύλης: Η κατάσταση της ύλης (στερεό, υγρό, αέριο) εξαρτάται από την ποσότητα ενέργειας που έχουν τα μόρια. Περισσότερη ενέργεια σημαίνει ότι τα μόρια μπορούν να κινούνται πιο ελεύθερα.
* Αλλαγή φάσης: Όταν ένα υγρό αλλάζει σε αέριο (εξάτμιση), τα μόρια πρέπει να κερδίσουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί στην υγρή κατάσταση. Αυτή η επιπλέον ενέργεια επιτρέπει στα μόρια να κινούνται μακριά, δημιουργώντας ένα αέριο.
* Θερμότητα: Η ενέργεια που απαιτείται για την εξάτμιση παρέχεται συνήθως με τη μορφή θερμότητας. Αυτή η θερμική ενέργεια απορροφάται από τα μόρια, προκαλώντας την αύξηση της μέσης κινητικής ενέργειας (και συνεπώς της θερμοκρασίας).
Σκεφτείτε το έτσι: Φανταστείτε ότι κρατάτε μια ομάδα ανθρώπων μαζί από τα χέρια τους. Για να τους μετακινήσετε ελεύθερα, πρέπει να τους δώσετε αρκετή ενέργεια για να ξεφύγετε ο ένας από τον άλλο. Όσο περισσότερη ενέργεια τους δίνετε, τόσο περισσότερο μπορούν να κινηθούν. Με τον ίδιο τρόπο, απαιτείται θερμική ενέργεια για να σπάσει τους "δεσμούς" μεταξύ υγρών μορίων, επιτρέποντάς τους να κινούνται ελεύθερα ως αέριο.
Βασικά σημεία:
* Η αύξηση της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της εξάτμισης σχετίζεται άμεσα με την ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για την αντιμετώπιση των διαμοριακών δυνάμεων.
* Όσο ισχυρότερες είναι οι διαμοριακές δυνάμεις σε ένα υγρό, τόσο περισσότερη ενέργεια είναι απαραίτητη για την εξατμίσεως και όσο υψηλότερη θα αυξηθεί η θερμοκρασία.
* Αυτή η διαδικασία είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο τα υγρά εξατμίζονται πιο γρήγορα σε υψηλότερες θερμοκρασίες - περισσότερη θερμότητα σημαίνει ότι περισσότερα μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από την επιφάνεια του υγρού.
