Τι κάνουν το οξύ και το αλκαλικό;

Όταν τα οξέα και τα αλκαλικά (γνωστά και ως βάσεις) αντιδρούν, εξουδετερώνονται μεταξύ τους. Αυτή η αντίδραση παράγει:

* αλάτι: Μια ένωση που σχηματίζεται από το θετικό ιόν της βάσης και το αρνητικό ιόν του οξέος. Για παράδειγμα, όταν το υδροχλωρικό οξύ (HCl) αντιδρά με υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ), παράγει χλωριούχο νάτριο (NaCl), το οποίο είναι επιτραπέζιο αλάτι.

* νερό: Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξύ συνδυάζονται με τα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από το αλκαλικό για να σχηματίσουν νερό (Η2Ο).

Η συνολική αντίδραση μπορεί να συνοψιστεί ως:

οξύ + αλκαλί → αλάτι + νερό

Ακολουθεί ένα απλό παράδειγμα:

HCl (οξύ) + NaOH (αλκάλιο) → NaCl (αλάτι) + H2O (νερό)

Αυτή η αντίδραση εξουδετέρωσης είναι μια θεμελιώδη έννοια στη χημεία και χρησιμοποιείται σε διάφορες εφαρμογές, όπως:

* τιτλοδότηση: Προσδιορισμός της συγκέντρωσης ενός άγνωστου διαλύματος αντιδρώντας το με ένα διάλυμα γνωστής συγκέντρωσης.

* Αντοξίδια: Εξουδετερωτική περίσσεια του στομάχου.

* Ρύθμιση ρΗ εδάφους: Προσαρμόζοντας την οξύτητα ή την αλκαλικότητα του εδάφους για τη βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών.