Όταν ένας δεσμός σχηματίζεται μεταξύ των μονάδων μόριο νερού μακρομόρου έχει χαθεί αυτό που ονομάζεται αυτή η διαδικασία;

Η διαδικασία που περιγράφετε ονομάζεται σύνθεση αφυδάτωσης ή αντίδραση συμπύκνωσης .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Σύνθεση αφυδάτωσης: Αυτός ο όρος κυριολεκτικά σημαίνει "αφαίρεση του νερού για την κατασκευή". Πρόκειται για μια χημική αντίδραση όπου δύο μονομερή (μικρότερα δομικά στοιχεία) συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο πολυμερές (μακρομόριο). Στη διαδικασία, αφαιρείται ένα μόριο νερού.

* Αντίδραση συμπύκνωσης: Αυτός είναι ένας γενικότερος όρος για οποιαδήποτε αντίδραση όπου δύο μόρια συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μόριο με την απελευθέρωση ενός μικρότερου μορίου (συχνά νερού).

Παραδείγματα:

* πρωτεΐνες: Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς μέσω σύνθεσης αφυδάτωσης.

* υδατάνθρακες: Οι μονοσακχαρίτες όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη συνδέονται μεταξύ τους με γλυκοσιδικούς δεσμούς μέσω σύνθεσης αφυδάτωσης.

* νουκλεϊνικά οξέα: Τα νουκλεοτίδια συνδέονται μεταξύ τους με δεσμούς φωσφοδιεστέρα μέσω σύνθεσης αφυδάτωσης.

Βασικά σημεία:

* Η σύνθεση αφυδάτωσης είναι μια αναβολική αντίδραση (δημιουργία μεγαλύτερων μορίων).

* Απαιτεί είσοδο ενέργειας.

* Είναι το αντίθετο της υδρόλυση , που διασπά τα πολυμερή προσθέτοντας νερό.