Τι συμβαίνει όταν ένα οξύ αντιδρά χημικά με αλκαλικό;
1. Σχηματισμός αλατιού και νερού:
* Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από το οξύ αντιδρούν με τα ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) από το αλκαλικό.
* Αυτή η αντίδραση παράγει νερό (H2O) και αλάτι.
* Το άλας είναι μια ένωση που σχηματίζεται από το θετικό ιόν από το αλκαλικό και το αρνητικό ιόν από το οξύ.
2. Απελευθέρωση θερμότητας:
* Οι αντιδράσεις εξουδετέρωσης είναι συνήθως εξωθερμική , που σημαίνει ότι απελευθερώνουν θερμότητα στο περιβάλλον. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να αισθανθείτε ότι η λύση γίνεται ζεστή ή ακόμα και ζεστή κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.
3. Αλλαγή pH:
* Τα οξέα έχουν χαμηλό ρΗ (κάτω από 7), ενώ τα αλκάλια έχουν υψηλό ρΗ (πάνω από 7).
* Η αντίδραση εξουδετέρωσης φέρνει το ρΗ του διαλύματος πιο κοντά στο 7, το οποίο είναι ουδέτερο.
Παράδειγμα:
Εξετάστε την αντίδραση μεταξύ υδροχλωρικού οξέος (HCl) και υδροξειδίου του νατρίου (NAOH):
`` `
HCl (οξύ) + ΝαΟΗ (αλκάλιο) → NaCl (αλάτι) + H2O (νερό) + θερμότητα
`` `
Σε αυτή την αντίδραση, τα ιόντα υδρογόνου από το υδροχλωρικό οξύ αντιδρούν με τα ιόντα υδροξειδίου από το υδροξείδιο του νατρίου για να σχηματίσουν νερό. Τα υπόλοιπα ιόντα, νάτριο (Na+) και χλωριούχο (Cl-), συνδυάζονται για να σχηματίσουν χλωριούχο νάτριο (NaCl), το οποίο είναι επιτραπέζιο αλάτι.
Σημαντική σημείωση:
* Δεν αντιδρούν όλα τα οξέα και τα αλκάλια με τον ίδιο τρόπο. Η αντοχή του οξέος και του αλκάλου επηρεάζει τον ρυθμό αντίδρασης και την παραγόμενη θερμότητα.
* Η αντίδραση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της συγκέντρωσης ενός οξέος ή αλκαλίου χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται τιτλοδότηση.
