Στον ατμό οι δυνάμεις μεταξύ μορίων είναι ίδια με το νερό;

Όχι, οι δυνάμεις μεταξύ των μορίων στον ατμό (υδρατμός) είναι σημαντικά ασθενέστερες παρά σε υγρό νερό. Εδώ είναι γιατί:

* κατάσταση ύλης: Ο ατμός είναι ένα αέριο, ενώ το νερό είναι υγρό. Σε ένα αέριο, τα μόρια είναι πολύ πιο μακριά και κινούνται πολύ πιο ελεύθερα από ό, τι σε ένα υγρό.

* Διαμοριακές δυνάμεις: Η δύναμη των διαμοριακών δυνάμεων (δυνάμεις μεταξύ μορίων) καθορίζει την κατάσταση της ύλης. Στο υγρό νερό, η δέσμευση υδρογόνου διαδραματίζει σημαντικό ρόλο, δημιουργώντας σχετικά ισχυρά αξιοθέατα μεταξύ των μορίων. Στον ατμό, αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου είναι σε μεγάλο βαθμό σπασμένοι, οδηγώντας σε πολύ ασθενέστερες αλληλεπιδράσεις.

Συνοπτικά:

* υγρό νερό: Οι ισχυρές διαμοριακές δυνάμεις (δεσμοί υδρογόνου) διατηρούν τα μόρια κοντά.

* Steam: Οι αδύναμες διαμοριακές δυνάμεις επιτρέπουν στα μόρια να κινούνται ελεύθερα και πολύ μακριά.

Αυτή η διαφορά στις διαμοριακές δυνάμεις εξηγεί γιατί ο ατμός είναι ένα αέριο που επεκτείνεται για να γεμίσει το δοχείο του, ενώ το νερό είναι υγρό με σταθερό όγκο.