Τι έχει πολικές και μη άκρες για να επιτρέψει τη διασπορά του πετρελαίου στο νερό;
Δείτε πώς εργάζονται για να διασκορπίσουν το πετρέλαιο στο νερό:
* Υδροφιλικό τέλος: Αυτό το τμήμα του επιφανειοδραστικού μορίου προσελκύεται από μόρια νερού. Έχει συχνά μια φορτισμένη ή πολική ομάδα (όπως καρβοξυλικό, θειικό ή αμίνη).
* Υδρόφοβο τέλος: Αυτό το τμήμα του επιφανειοδραστικού μορίου απωθείται από το νερό αλλά προσελκύεται από μη πολικά μόρια όπως το πετρέλαιο. Είναι συχνά μια μακρά αλυσίδα υδρογονανθράκων.
Όταν ένα επιφανειοδραστικό προστίθεται σε ένα μείγμα λαδιού και νερού, σχηματίζει ένα μικκυλίου . Πρόκειται για μια σφαίρα όπου οι υδρόφοβες ουρές των επιφανειοδραστικών μορίων συσσωρεύονται γύρω από το σταγονίδιο λαδιού, ενώ οι υδρόφιλες κεφαλές αντιμετωπίζουν προς τα έξω στο νερό. Αυτό επιτρέπει στα σταγονίδια λαδιού να διασκορπίζονται σε όλο το νερό, σχηματίζοντας αποτελεσματικά ένα σταθερό γαλάκτωμα.
Βασικά σημεία σχετικά με τις επιφανειοδραστικές ουσίες:
* ενεργούν ως γαλακτωματοποιητές: Βοηθούν στη σταθεροποίηση των μειγμάτων πετρελαίου και νερού που κανονικά θα διαχωρίζονται.
* Μειώνουν την επιφανειακή τάση: Οι επιφανειοδραστικές ουσίες διευκολύνουν τα σταγονίδια πετρελαίου να σπάσουν και να διασκορπιστούν στο νερό.
* Έχουν διάφορες εφαρμογές: Από απορρυπαντικά και σαπούνια μέχρι τα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε συγκεκριμένους τύπους επιφανειοδραστικών ή να μάθετε περισσότερα για τις εφαρμογές τους!
