Τι είδους μόρια είναι κατασκευασμένα από μονοσακχαρίτες;

Οι μονοσακχαρίτες είναι η απλούστερη μορφή υδατανθράκων. Είναι μόρια μεμονωμένων ζάχαρης που δεν μπορούν να χωριστούν σε μικρότερες μονάδες. Όταν δύο ή περισσότεροι μονοσακχαρίτες συνδέονται μαζί, σχηματίζουν μεγαλύτερα μόρια υδατανθράκων που ονομάζονται πολυσακχαρίτες .

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα των τύπων μορίων που παράγονται από μονοσακχαρίτες:

* Δισακχαρίτες: Αυτά σχηματίζονται από την ένωση δύο μονοσακχαριτών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σακχαρόζη (γλυκόζη + φρουκτόζη), λακτόζη (γλυκόζη + γαλακτόζη) και μαλτόζη (γλυκόζη + γλυκόζη).

* ολιγοσακχαρίτες: Αυτά αποτελούνται από μονάδες 3 έως 10 μονοσακχαριτών. Συχνά βρίσκονται συνδεδεμένα με πρωτεΐνες ή λιπίδια, σχηματίζοντας γλυκοπρωτεΐνες και γλυκολιπίδια.

* Πολυσακχαρίτες: Αυτά είναι μεγάλα πολυμερή που αποτελούνται από εκατοντάδες ή χιλιάδες μονάδες μονοσακχαρίτη που συνδέονται μεταξύ τους. Παραδείγματα περιλαμβάνουν άμυλο, γλυκογόνο και κυτταρίνη.

Εδώ είναι ένας συνοπτικός πίνακας:

| Τύπος μορίου | Αριθμός μονοσακχαριτών | Παραδείγματα |

| --- | --- | --- |

| Μονοσακχαρίτης | 1 | Γλυκόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη |

| Δισακχαρίτης | 2 | Σακχαρόζη, λακτόζη, μαλτόζη |

| Ολιγοσακχαρίτη | 3-10 | |

| Πολυσακχαρίτης | Εκατοντάδες έως χιλιάδες | Αμυρό, γλυκογόνο, κυτταρίνη |

Εκτός από αυτά, οι μονοσακχαρίτες σχηματίζουν επίσης τη σπονδυλική στήλη άλλων σημαντικών βιολογικών μορίων όπως το DNA και το RNA.