Όταν μια κάμψη αλλάζει στο αέριο;
1. Εξάτμιση: Αυτή είναι μια αργή διαδικασία που συμβαίνει στην επιφάνεια ενός υγρού. Τα υγρά μόρια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να απαλλαγούν από την επιφάνεια του υγρού και να ξεφύγουν στον αέρα. Παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η υγρασία και η επιφάνεια επηρεάζουν πόσο γρήγορα συμβαίνει η εξάτμιση. Σκεφτείτε μια λακκούβα σιγά -σιγά εξαφανίζεται σε μια ζεστή μέρα.
2. Βρασμό: Αυτή είναι μια ταχύτερη διαδικασία που συμβαίνει όταν το υγρό φτάσει στο σημείο βρασμού του. Σε αυτό το σημείο, η πίεση ατμών του υγρού ισούται με τη γύρω ατμοσφαιρική πίεση, επιτρέποντας τις φυσαλίδες ατμού να σχηματίζονται μέσα στο υγρό και να ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Σκεφτείτε το νερό που βράζει σε μια σόμπα.
Τόσο η εξάτμιση όσο και η βρασμό περιλαμβάνουν τα υγρά μόρια που απορροφούν την ενέργεια, συνήθως με τη μορφή θερμότητας, που τους επιτρέπει να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί στην υγρή κατάσταση και να γίνουν αέριο.
