Το αλάτι διαλύεται στο νερό μια χημική ή φυσική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζεται νέα ουσία: Όταν το αλάτι διαλύεται, τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου (Na+ και Cl-) που συνθέτουν το αλάτι απλά χωρίζονται και περιβάλλονται από μόρια νερού. Το ίδιο το αλάτι δεν έχει μετατραπεί σε κάτι θεμελιωδώς διαφορετικό. Θα μπορούσατε να πάρετε το αλάτι πίσω με την εξάτμιση του νερού.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Με την εξάτμιση του νερού, μπορείτε εύκολα να ανακτήσετε το αλάτι στην αρχική του μορφή.
* Δεν σχηματίζονται ή σχηματίζονται χημικοί δεσμοί: Οι ιοντικοί δεσμοί εντός του κρύσταλλο αλατιού εξασθενούν καθώς τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα, αλλά δεν είναι σπασμένα.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα είχε ως αποτέλεσμα το σχηματισμό μιας νέας ουσίας με διαφορετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η καύση του ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - πολύ διαφορετικές ουσίες.
