Ποιοι τύποι πρωτεϊνών ελέγχουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα σας;
Δείτε πώς λειτουργούν τα ένζυμα:
* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα που του επιτρέπει να δεσμεύεται σε ένα συγκεκριμένο μόριο που ονομάζεται SUBSTRATE .
* Ενεργός ιστότοπος: Ο ενεργός τόπος του ενζύμου είναι όπου συνδέεται το υπόστρωμα. Αυτή η τοποθεσία έχει ακριβές σχήμα και χημικό περιβάλλον που διευκολύνει τη χημική αντίδραση.
* Ενεργοποίηση ενεργοποίησης: Τα ένζυμα λειτουργούν μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για να συμβεί μια αντίδραση. Αυτό σημαίνει ότι η αντίδραση μπορεί να συμβεί ταχύτερα και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα ενζύμων και οι ρόλοι τους:
* αμυλάση: Σπάστε το άμυλο σε ζάχαρη στο στόμα σας.
* Λακτάση: Σπάστε τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) στο λεπτό έντερο σας.
* λιπάση: Σπάστε τα λίπη στο λεπτό σας έντερο.
* πολυμεράση DNA: Που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή και επισκευή του DNA.
* συνθετάση ATP: Παράγει ATP, το ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων.
Εκτός από τις συγκεκριμένες λειτουργίες τους, τα ένζυμα είναι απαραίτητα για:
* πέψη: Σπάζοντας τα τρόφιμα σε μικρότερα μόρια που μπορεί να απορροφήσει το σώμα σας.
* Μεταβολισμός: Οι χημικές διεργασίες που εμφανίζονται στο σώμα σας για να διατηρήσουν τη ζωή.
* Κυτταρική σηματοδότηση: Επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων.
* Ανάπτυξη και ανάπτυξη: Δημιουργία και διατήρηση ιστών και οργάνων.
Γεγονός διασκέδασης: Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικά ένζυμα στο σώμα σας, το καθένα με τη μοναδική του λειτουργία.
