Είναι το ιωδιούχο αλάτι και η ζάχαρη σε ένα δοχείο καθαρές ουσίες ομοιογενείς ή ετερογενείς;
* ιωδιωμένο αλάτι είναι ένα ετερογενές μίγμα .
* Είναι ένα μείγμα επειδή περιέχει περισσότερα από ένα συστατικά (χλωριούχο νάτριο και ιώδιο).
* Είναι ετερογενές επειδή τα συστατικά δεν κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη την έκταση. Το ιώδιο προστίθεται ως ξεχωριστή ένωση και η κατανομή εντός των κρυστάλλων αλατιού μπορεί να ποικίλει.
* ζάχαρη είναι μια καθαρή ουσία (Συγκεκριμένα, μια ένωση).
* Είναι μια καθαρή ουσία επειδή περιέχει μόνο έναν τύπο μορίου (σακχαρόζη).
* Οι καθαρές ουσίες μπορούν να είναι είτε στοιχεία (όπως νάτριο) είτε ενώσεις (όπως σακχαρόζη).
Σημαντική σημείωση: Ενώ η ζάχαρη μπορεί να φαίνεται να είναι ένα ομοιογενές μίγμα σε ένα δοχείο, είναι στην πραγματικότητα μια καθαρή ουσία. Εάν εξετάσετε ένα κρύσταλλο ζάχαρης κάτω από μικροσκόπιο, θα δείτε ότι αποτελείται μόνο από μόρια σακχαρόζης.