Τι είδους μόριο σχηματίζεται όταν πολλά μόρια δισακχαρίτη συνδυάζονται;

Όταν συνδυάζονται πολλά μόρια δισακχαρίτη, σχηματίζουν ένα πολυσακχαρίτη .

Εδώ είναι γιατί:

* Δισακχαρίτες αποτελούνται από δύο μονάδες μονοσακχαρίτη (απλή ζάχαρη). Παραδείγματα περιλαμβάνουν σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη), λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) και μαλτόζη (ζάχαρη βύνης).

* Πολυσακχαρίτες είναι μεγάλοι, σύνθετοι υδατάνθρακες που αποτελούνται από πολλές μονάδες μονοσακχαρίτη που συνδέονται μεταξύ τους. Αυτές οι μακριές αλυσίδες μπορούν να διακλαδιστούν ή να διακλαδιστούν.

Παραδείγματα πολυσακχαριτών περιλαμβάνουν:

* Άμεσο: Ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης σε φυτά, κατασκευασμένο από πολλές μονάδες γλυκόζης.

* γλυκογόνο: Ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης σε ζώα, κατασκευασμένο επίσης από πολλές μονάδες γλυκόζης.

* Cellulose: Ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται σε φυτικά κυτταρικά τοιχώματα, κατασκευασμένο επίσης από πολλές μονάδες γλυκόζης.

Έτσι, όταν συνδυάζετε πολλαπλούς δισακχαρίτες, δημιουργείτε ουσιαστικά έναν μεγαλύτερο, πιο σύνθετο υδατάνθρακα - έναν πολυσακχαρίτη.