Η πρωτεΐνη αποτελείται από χημικές ενώσεις που ονομάζονται;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* πρωτεΐνες είναι μεγάλα, σύνθετα μόρια απαραίτητα για τη ζωή. Εκτελούν μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου:
* Οικοδόμηση και επισκευή ιστών
* Παραγωγή ένζυμα και ορμόνες
* Μεταφορά ουσιών
* Παροχή διαρθρωτικής υποστήριξης
* αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Πρόκειται για οργανικά μόρια που περιέχουν μια ομάδα αμινο (-NH2), μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH) και μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο αμινοξέο.
* Υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα που βρίσκονται συνήθως στις πρωτεΐνες.
* Αυτά τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους σε μεγάλες αλυσίδες που ονομάζονται πολυπεπτίδια .
* Η αλληλουχία των αμινοξέων σε μια πολυπεπτιδική αλυσίδα καθορίζει τη μοναδική τρισδιάστατη δομή της πρωτεΐνης, η οποία με τη σειρά του καθορίζει τη λειτουργία της.
