Ποια χημικά στοιχεία συνδυάζονται για να δημιουργηθούν μόρια αμύλου και κυτταρίνης;

Τόσο το άμυλο όσο και η κυτταρίνη κατασκευάζονται από τα ίδια δύο χημικά στοιχεία:

* άνθρακα (c)

* υδρογόνο (h)

* οξυγόνο (o)

Ωστόσο, η συγκεκριμένη διάταξη αυτών των ατόμων μέσα στα μόρια είναι διαφορετική, γεγονός που δίνει αμύλες και κυτταρίνη τις ξεχωριστές ιδιότητές τους.

αμύλο αποτελείται από αλυσίδες μορίων γλυκόζης, ενώ κυτταρίνη αποτελείται από αλυσίδες μορίων γλυκόζης που συνδέονται μαζί με διαφορετικό τρόπο.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη δομή του αμύλου και της κυτταρίνης!