Γιατί το pH του αποσταγμένου νερού 7.00;
* καθαρό νερό: Θεωρητικά, το απόλυτα καθαρό νερό στους 25 ° C έχει ρΗ 7,00. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μόριο νερού (ΗΟΟ) μπορεί να διαχωριστεί σε ιόν υδρογόνου (Η) και σε ένα ιόν υδροξειδίου (OH⁻) σε ίσες ποσότητες. Αυτό δημιουργεί ένα ουδέτερο διάλυμα, όπου η συγκέντρωση ιόντων Η είναι ίση με τη συγκέντρωση ιόντων ΟΗΚ.
* Το αποσταγμένο νερό δεν είναι απολύτως καθαρό: Η απόσταξη είναι μια διαδικασία διαχωρισμού νερού από ακαθαρσίες, αλλά δεν απομακρύνει όλα τα διαλυμένα αέρια όπως το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) από τον αέρα. Το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται σε νερό σχηματίζει ανθρακικό οξύ, το οποίο αυξάνει ελαφρώς τη συγκέντρωση ιόντων Η, καθιστώντας το ρΗ ελαφρώς όξινο (κάτω από 7,00).
* Παράγοντες που επηρεάζουν το pH: Ακόμη και αν το απεσταγμένο νερό είναι εντελώς απαλλαγμένο από CO₂, παράγοντες όπως η θερμοκρασία, οι διαλυμένες ακαθαρσίες (ακόμη και σε ιχνοστοιχεία) και η έκθεση στην ατμόσφαιρα μπορεί να επηρεάσει το pH με την πάροδο του χρόνου.
Επομένως, το ρΗ του αποσταγμένου νερού είναι τυπικά ελαφρώς όξινο, περίπου 6,5 έως 7,0. Ενώ συχνά θεωρείται ουδέτερο για πρακτικούς σκοπούς, δεν είναι τεχνικά μια τέλεια ουδέτερη λύση.
