Ποια μείγματα μπορούν να διαλύσουν;

Δεν είναι αρκετά ακριβές να πούμε ότι τα μείγματα "διαλύονται". Η διάλυση αναφέρεται στη διαδικασία μιας ουσίας (η διαλυμένη ουσία) που κατανέμεται ομοιόμορφα σε μια άλλη ουσία (ο διαλύτης), σχηματίζοντας μια λύση.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Μπορούν να διαχωριστούν χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους.

* Λύσεις είναι ειδικοί τύποι μιγμάτων όπου μία ουσία (διαλυμένη ουσία) διαλύεται εντελώς και ομοιόμορφα σε άλλη ουσία (διαλύτη), με αποτέλεσμα ένα ομοιογενές μίγμα.

Τι μπορεί να διαλύσει;

* στερεά: Η ζάχαρη, το αλάτι και πολλές άλλες ουσίες μπορούν να διαλυθούν στο νερό.

* υγρά: Το αλκοόλ διαλύεται στο νερό και το πετρέλαιο διαλύεται σε βενζίνη.

* Αέρια: Το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται στο νερό, δημιουργώντας ανθρακούχα ποτά.

Παράγοντες που επηρεάζουν τη διάλυση:

* Φύση της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη: "Όπως διαλύεται." Οι πολικές ουσίες διαλύονται σε πολικούς διαλύτες (π.χ. νερό και ζάχαρη), ενώ οι μη πολικές ουσίες διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες (π.χ. πετρέλαιο και βενζίνη).

* Θερμοκρασία: Η αύξηση της θερμοκρασίας αυξάνει γενικά τον ρυθμό διάλυσης.

* Πίεση: Για τα αέρια που διαλύονται σε υγρά, η αύξηση της πίεσης αυξάνει την ποσότητα αερίου που διαλύεται.

Παραδείγματα μιγμάτων που μπορούν να σχηματίσουν λύσεις:

* Ζάχαρη και νερό

* Αλάτι και νερό

* Αλκοόλ και νερό

* Διοξείδιο του άνθρακα και νερό

* Πετρέλαιο και βενζίνη

Παραδείγματα μιγμάτων που δεν σχηματίζουν εύκολα λύσεις:

* Άμμος και νερό

* Λάδι και νερό

* Αλεύρι και νερό (σχηματίζει εναιώρημα)

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με έναν συγκεκριμένο τύπο μίγματος ή διαλυτοποίησης!