Το υγρό νερό μπορεί να αλλάξει σε ατμό μέσω βρασμού ή.
Το υγρό νερό μπορεί να αλλάξει σε ατμό μέσω βρασμού ή εξάτμιση .
Εδώ είναι η διαφορά:
* Βρασμό Εμφανίζεται όταν το υγρό φτάσει στο σημείο βρασμού του, το οποίο είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση ατμών του υγρού ισούται με την πίεση που περιβάλλει το υγρό. Αυτό συμβαίνει όταν το υγρό απορροφά αρκετή θερμότητα για να ξεπεράσει τις διαμοριακές δυνάμεις που το κρατούν μαζί.
* εξάτμιση μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία κάτω από το σημείο βρασμού. Αυτό συμβαίνει όταν τα μόρια στην επιφάνεια του υγρού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν στον αέρα. Αυτή η διαδικασία είναι πιο αργή από το βρασμό και επηρεάζεται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η υγρασία και η επιφάνεια.
