Ποιο χρώμα είναι το κίτρινο μεθυλ όταν αντιδρά με ένα αλκάλιο;
* Σε όξινα διαλύματα, Το κίτρινο μεθυλικό είναι κόκκινο .
* Σε αλκαλικά διαλύματα, Το κίτρινο μεθυλικό είναι κίτρινο .
Έτσι, όταν το κίτρινο μεθυλεστέρα αντιδρά με ένα αλκάλιο (που είναι βάση), μετατρέπει το κίτρινο .