Ποιος παράγοντας είναι υπεύθυνος για το νερό που είναι υγρό και όχι αέριο σε θερμοκρασία δωματίου;
Εδώ είναι γιατί:
* δεσμούς υδρογόνου: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ελαφρώς θετικό άκρο (άτομα υδρογόνου) και ελαφρώς αρνητικό άκρο (άτομο οξυγόνου). Αυτή η πολικότητα επιτρέπει στα μόρια του νερού να σχηματίζουν ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους.
* ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις: Οι δεσμοί υδρογόνου είναι πολύ ισχυρότεροι από τις ασθενέστερες διαμοριακές δυνάμεις (όπως οι δυνάμεις van der Waals) που βρίσκονται στα περισσότερα άλλα μόρια.
* Υψηλό σημείο βρασμού: Αυτοί οι ισχυροί δεσμοί υδρογόνου απαιτούν μια σημαντική ποσότητα ενέργειας για να σπάσει, με αποτέλεσμα ένα σχετικά υψηλό σημείο βρασμού για νερό (100 ° C).
* υγρή κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου: Δεδομένου ότι η ενέργεια που απαιτείται για τη διάσπαση των δεσμών υδρογόνου είναι μεγαλύτερη από την ενέργεια που διατίθεται σε θερμοκρασία δωματίου, το νερό παραμένει στην υγρή κατάσταση.
Αντίθετα, άλλα μόρια με ασθενέστερες διαμοριακές δυνάμεις (όπως το μεθάνιο) έχουν χαμηλότερα σημεία βρασμού και υπάρχουν ως αέρια σε θερμοκρασία δωματίου.
