Είναι το ασκορβικό οξύ ένα ορυκτό ή οργανικό οξύ;
Το ασκορβικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ . Εδώ είναι γιατί:
* Οργανικές ενώσεις: Οι οργανικές ενώσεις βασίζονται σε σπονδυλική στήλη άνθρακα και συνήθως περιέχουν άτομα υδρογόνου.
* ασκορβικό οξύ: Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) έχει σπονδυλική στήλη άνθρακα και περιέχει υδρογόνο, οξυγόνο και άλλα στοιχεία.
Ενώ τα ορυκτά είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία, είναι ανόργανες ουσίες. Προέρχονται από τη γη και δεν περιέχουν δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου. Παραδείγματα ορυκτών περιλαμβάνουν ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο.
