Ποιο pH μιας λύσης βράζει ταχύτερα;
* Το σημείο βρασμού καθορίζεται από την πίεση ατμών: Το σημείο βρασμού ενός υγρού είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση του ατμού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση.
* Το pH είναι ένα μέτρο οξύτητας/αλκαλικότητας: Το ρΗ μετρά τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα. Δεν επηρεάζει άμεσα την πίεση ατμών.
Τι επηρεάζει το σημείο βρασμού:
* Φύση του υγρού: Διαφορετικά υγρά έχουν διαφορετικά σημεία βρασμού. Για παράδειγμα, το νερό βράζει στους 100 ° C (212 ° F) ενώ η αιθανόλη βράζει στους 78 ° C (173 ° F).
* Πίεση: Η χαμηλότερη ατμοσφαιρική πίεση οδηγεί σε χαμηλότερο σημείο βρασμού. Γι 'αυτό το νερό βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία σε υψηλότερα υψόμετρα.
* ακαθαρσίες: Η προσθήκη ακαθαρσιών σε ένα υγρό μπορεί να αλλάξει ελαφρώς το σημείο βρασμού του. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα είναι συνήθως ήσσονος σημασίας.
Συνοπτικά: Το pH ενός διαλύματος δεν αποτελεί παράγοντα για το πόσο γρήγορα βράζει. Το σημείο βρασμού καθορίζεται κυρίως από τον τύπο του υγρού και τη γύρω ατμοσφαιρική πίεση.
