Γιατί η ακετόνη σε ανοιχτό μπουκάλι ή δοχείο εξατμίζεται ως αέριο;
* Πίεση ατμών: Κάθε υγρό έχει τάση να εξατμίζεται, που σημαίνει ότι τα μόρια του διαφεύγουν από την υγρή φάση και εισέρχονται στην αέρια φάση. Αυτή η τάση μετράται με πίεση ατμών. Μια υψηλότερη πίεση ατμών σημαίνει ότι το υγρό εξατμίζεται εύκολα.
* Ιδιότητες της ακετόνης: Η ακετόνη είναι ένα πτητικό υγρό, που σημαίνει ότι έχει σχετικά υψηλή πίεση ατμών σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό οφείλεται στις αδύναμες ενδομοριακές δυνάμεις (αλληλεπιδράσεις διπολικής-διπόλης) μεταξύ μορίων ακετόνης. Αυτές οι δυνάμεις ξεπερνούνται εύκολα με θερμική ενέργεια, επιτρέποντας στα μόρια να ξεφύγουν στην αέρια φάση.
* Ανοίξτε το δοχείο: Όταν ένα ανοιχτό δοχείο ακετόνης εκτίθεται στον αέρα, τα μόρια ακετόνης στην επιφάνεια έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να διαφύγουν στην περιβάλλουσα ατμόσφαιρα. Καθώς αυτά τα μόρια διαφεύγουν, περισσότερα μόρια από την υγρή φάση εξατμίζονται για να προσπαθήσουν να διατηρήσουν την ισορροπία. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται έως ότου η ακετόνη εξατμιστεί πλήρως.
Συνοπτικά: Η ακετόνη εξατμίζεται σε ένα ανοιχτό δοχείο, επειδή η υψηλή πίεση ατμών και οι αδύναμες ενδομοριακές δυνάμεις επιτρέπουν στα μόρια να ξεφύγουν στον αέρα, οδηγώντας από μια διαδικασία συνεχούς εξάτμισης.
