Γιατί η βενζίνη και το νερό σχηματίζουν ετερογενές μίγμα;

Η βενζίνη και το νερό σχηματίζουν ένα ετερογενές μίγμα επειδή είναι μη αναμίξιμο , που σημαίνει ότι δεν αναμειγνύονται μαζί για να σχηματίσουν μια ομοιόμορφη λύση. Αυτό συμβαίνει λόγω των διαφορετικών χημικών ιδιοτήτων τους :

* πολικότητα: Το νερό είναι ένα polar Μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιόμορφης κοινής χρήσης των ηλεκτρονίων. Η βενζίνη, από την άλλη πλευρά, αποτελείται κυρίως από μη πολική υδρογονάνθρακες, οι οποίοι μοιράζονται τα ηλεκτρόνια πιο ομοιόμορφα.

* Πυκνότητα: Το νερό είναι πυκνότερο από τη βενζίνη. Αυτό προκαλεί το νερό να βυθιστεί στο κάτω μέρος, ενώ η βενζίνη επιπλέει στην κορυφή.

Εδώ είναι μια απλοποιημένη εξήγηση:

Φανταστείτε τα μόρια του νερού ως μικροσκοπικά μαγνήτες με θετικό και αρνητικό τέλος. Τα μόρια βενζίνης είναι σαν μη μαγνητικά μάρμαρα. Οι μαγνήτες (νερό) προσελκύουν ο ένας τον άλλον έντονα και απωθούν τα μάρμαρα (βενζίνη). Αυτό τους αναγκάζει να παραμείνουν ξεχωριστά, σχηματίζοντας ξεχωριστά στρώματα.

Η έλλειψη ανάμειξης οδηγεί σε ένα ετερογενές μίγμα, όπου τα συστατικά είναι εμφανώς διακριτά.