Τι είδους δεσμός χρησιμοποιείται με νερό σύνδεσης;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος (τα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (το άτομο οξυγόνου).
* έλξη: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού.
* δεσμός υδρογόνου: Αυτή η έλξη μεταξύ του ελαφρώς θετικού υδρογόνου ενός μορίου και του ελαφρώς αρνητικού οξυγόνου ενός άλλου ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.
Αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς μέσα στο ίδιο το μόριο του νερού, αλλά είναι αρκετά ισχυροί για να συγκρατούν τα μόρια του νερού μαζί και να δώσουν στο νερό τις μοναδικές του ιδιότητες, όπως το υψηλό σημείο βρασμού και η επιφανειακή τάση.
