Εξηγήστε γιατί το βρασμό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαχωρίσει το νερό από τις άλλες ενώσεις στο θαλασσινό νερό;
* Το μοναδικό σημείο βρασμού του νερού: Το νερό βράζει στους 100 ° C (212 ° F) σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση.
* Σημεία υψηλής βρασμού των αλάτων: Τα άλατα που διαλύονται σε θαλασσινό νερό, όπως το χλωριούχο νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι), έχουν σημαντικά υψηλότερα σημεία βρασμού από το νερό.
* Η διαδικασία: Όταν θερμαίνετε το θαλασσινό νερό, τα μόρια του νερού αποκτούν ενέργεια και αρχίζουν να κινούνται γρηγορότερα. Στους 100 ° C, τα μόρια του νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις δυνάμεις που τους συγκρατούν σε υγρή κατάσταση και να ξεφύγουν ως ατμός. Τα διαλυμένα άλατα, ωστόσο, παραμένουν στην υγρή κατάσταση επειδή δεν έχουν φτάσει στο σημείο βρασμού τους.
* συμπύκνωση και συλλογή: Στη συνέχεια, ο υδρατμός συλλέγεται και συμπυκνώνεται πίσω σε υγρό νερό, αφήνοντας πίσω του το αλάτι στο αρχικό δοχείο.
ουσιαστικά, το βρασμό εκμεταλλεύεται το γεγονός ότι το νερό βράζει σε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία από τα διαλυμένα άλατα, επιτρέποντας τον διαχωρισμό τους.
Σημαντική σημείωση: Αυτή η μέθοδος παράγει αποσταγμένο νερό, το οποίο είναι καθαρό νερό χωρίς τα διαλυμένα ορυκτά και τα άλατα που βρίσκονται στο θαλασσινό νερό. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται απόσταξη.
