Ποια είναι τα προϊόντα σε μια αντίδραση μεταξύ της σόδας ψησίματος και του ξιδιού;

Η αντίδραση μεταξύ της σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο, Nahco₃) και του ξύδι (οξικό οξύ, ch₃cooh) παράγει:

* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂): Αυτό είναι το αέριο που προκαλεί την ανατροπή και τις φυσαλίδες.

* νερό (h₂o):

* οξικό νάτριο (ch₃coona): Αυτό είναι ένα αλάτι που διαλύεται στο νερό.

Εδώ είναι η ισορροπημένη χημική εξίσωση για την αντίδραση:

Nahco₃ (aq) + ch₃cooh (aq) → co₂ (g) + h₂o (l) + ch₃coona (aq)