Τι είναι η παραγωγή από το σώμα για να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των όξινων συνθηκών;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* buffer είναι λύσεις που αντιστέκονται στις αλλαγές στο pH. Το κάνουν αυτό απορροφώντας υπερβολικά ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν το διάλυμα γίνεται πολύ όξινο ή με απελευθέρωση ιόντων υδρογόνου όταν το διάλυμα γίνεται πολύ βασικό.
* Το σημαντικότερο σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος στο σώμα είναι το bicarbonate system . Περιλαμβάνει την ακόλουθη αντίδραση:
H2CO3 (Carbonic Acid) ⇌ HCO3- (ιόν δισανθρακικού) + Η + (ιόν υδρογόνου)
* Όταν το αίμα γίνεται υπερβολικά όξινο (υψηλό Η+), η αντίδραση μετατοπίζεται προς τα δεξιά, καταναλώνει υπερβολική Η+ και σχηματίζοντας περισσότερα ιόντα δισανθρακικού. Αυτό βοηθά στην εξουδετέρωση του οξέος.
* Όταν το αίμα γίνεται πολύ βασικό (χαμηλό Η+), η αντίδραση μετατοπίζεται προς τα αριστερά, απελευθερώνοντας ιόντα Η+ και σχηματίζοντας περισσότερο ανθρακικό οξύ. Αυτό βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH.
Άλλα σημαντικά συστήματα buffer στο σώμα περιλαμβάνουν:
* Σύστημα ρυθμιστικού φωσφορικού φωσφορικού: Αυτό το σύστημα λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο με το σύστημα διττανθρακικού, που περιλαμβάνει την αντίδραση μεταξύ φωσφορικού οξέος (H3PO4) και των συζευγμένων βάσεων του.
* Σύστημα buffer πρωτεΐνης: Οι πρωτεΐνες έχουν αμινοξέα με πλευρικές αλυσίδες που μπορούν να λειτουργήσουν ως ρυθμιστικά, η αποδοχή ή η δωρεά πρωτονίων για να βοηθήσουν στη διατήρηση της ισορροπίας του ρΗ.
Αυτά τα συστήματα buffer διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση του ρΗ του σώματος μέσα σε ένα στενό εύρος, το οποίο είναι απαραίτητο για τη βέλτιστη κυτταρική λειτουργία και τη συνολική υγεία.
