Τι περιέχει διπλό δεσμό άνθρακα;
Μόρια:
* αλκένια: Αυτοί είναι υδρογονάνθρακες με τουλάχιστον έναν διπλό δεσμό άνθρακα άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αιθένιο (C2H4), προπενίου (C3H6) και κυκλοεξένιο (C6H10).
* κετόνες και αλδεΰδες: Αυτά περιέχουν διπλό άνθρακα που συνδέονται με ένα άτομο οξυγόνου (C =O). Παραδείγματα περιλαμβάνουν ακετόνη (CH3COCH3) και φορμαλδεΰδη (HCHO).
* Καρβοξυλικά οξέα: Αυτά περιέχουν ένα διπλό άνθρακα συνδεδεμένο με ένα άτομο οξυγόνου και μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) που συνδέεται με τον ίδιο άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν οξικό οξύ (CH3COOH) και μυρμηκικό οξύ (HCOOH).
* Εστέρες: Αυτά σχηματίζονται από καρβοξυλικά οξέα και αλκοόλες, με διπλό άνθρακα συνδεδεμένο με οξυγόνο και οξυγόνο που συνδέεται με άλλο άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν οξικό μεθυλεστέρα (CH3COOCH3).
* amides: Αυτά σχηματίζονται από καρβοξυλικά οξέα και αμίνες, με διπλό συνδεδεμένο άνθρακα σε οξυγόνο και άζωτο που συνδέεται με τον ίδιο άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ακεταμίδιο (CH3CONH2).
Μεγαλύτερες δομές:
* Πολυμερή: Πολλά πολυμερή, όπως το πολυαιθυλένιο και το πολυπροπυλένιο, περιέχουν διπλούς δεσμούς άνθρακα-άνθρακα στα μονομερή τους.
* Biomolecules: Οι διπλοί δεσμοί άνθρακα βρίσκονται σε πολλά σημαντικά βιομόρια:
* λιπαρά οξέα: Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα (όπως το ελαϊκό οξύ) περιέχουν διπλούς δεσμούς άνθρακα-άνθρακα, οι οποίοι επηρεάζουν τη ρευστότητα τους.
* βιταμίνες: Η βιταμίνη Α και η βιταμίνη Ε περιέχουν διπλούς δεσμούς άνθρακα-άνθρακα.
* στεροειδή: Η χοληστερόλη και η τεστοστερόνη περιέχουν διπλούς δεσμούς άνθρακα-άνθρακα στις δομές τους.
Σημαντική σημείωση: Οι διπλοί δεσμοί άνθρακα είναι πολύ σημαντικοί στη χημεία και τη βιολογία. Είναι υπεύθυνοι για τις μοναδικές ιδιότητες πολλών μορίων, συμπεριλαμβανομένης της αντιδραστικότητας και της ικανότητάς τους να σχηματίζουν σύνθετες δομές.
