Πόσες αντιδράσεις αφυδάτωσης εμφανίζονται στη μετατροπή ενός μορίου μια αλδοπεντόζη σε furfural;

Η μετατροπή ενός Aldopentose σε furfural περιλαμβάνει τρία αντιδράσεις αφυδάτωσης.

Εδώ είναι γιατί:

1. Αρχική αφυδάτωση: Η αλδοπεντόζη χάνει ένα μόριο νερού για να σχηματίσει ένα κυκλικό ημιυπαίρετο. Αυτή είναι η πρώτη αντίδραση αφυδάτωσης.

2. Δεύτερη αφυδάτωση: Η κυκλική αιματοπαραγωγή υφίσταται περαιτέρω αφυδάτωση, χάνοντας ένα άλλο μόριο νερού.

3. Τρίτη αφυδάτωση: Το ενδιάμεσο που προκύπτει στη συνέχεια υφίσταται μια τελική αφυδάτωση, χάνοντας ένα τρίτο μόριο νερού και σχηματίζοντας φουρφουροί.

Επομένως, συνολικά τρία Απαιτούνται αντιδράσεις αφυδάτωσης για τη μετατροπή μιας αλδοπεντόζης σε furfural.