Πώς δοκιμάζετε το οξύ και τη βάση σε κουρκούμη;

Το κουρκούμη χαρτί είναι ένας απλός δείκτης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δοκιμή για την παρουσία βάσεων , όχι οξέα. Δείτε πώς λειτουργεί:

Υλικά:

* Κουρκούμη σκόνη

* Διηθητικό χαρτί

* Νερό

* Μια βάση (π.χ. διάλυμα σόδας ψησίματος, σαπούνι)

* Μια ουδέτερη ουσία (π.χ. νερό)

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το κουρκούμη:

* Αναμίξτε μια μικρή ποσότητα σκόνης κουρκούμης με νερό για να φτιάξετε μια παχιά πάστα.

* Βυθίστε μια λωρίδα διηθητικού χαρτιού στην πάστα και αφήστε το να στεγνώσει εντελώς. Αυτό θα δημιουργήσει το κουρκούμη σας.

2. Δοκιμές:

* Βάση: Βυθίστε ένα κομμάτι χαρτιού κουρκούμης στη λύση βάσης. Το χαρτί θα μετατρέψει Reddish-Brown Εάν υπάρχει βάση.

* ουδέτερη: Βυθίστε ένα κομμάτι χαρτιού κουρκούμης στην ουδέτερη ουσία (νερό). Το χαρτί πρέπει να παραμείνει κίτρινο .

Επεξήγηση:

Το κουρκούμη περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη. Στη φυσική του κατάσταση, η κουρκουμίνη είναι κίτρινη. Όταν έρχεται σε επαφή με μια βάση, η χημική δομή της κουρκουμίνης αλλάζει, προκαλώντας το να μετατρέψει το κοκκινωπό-καφέ. Αυτή η αλλαγή χρώματος είναι μια οπτική ένδειξη της παρουσίας μιας βάσης.

Σημαντικές σημειώσεις:

* Το κουρκούμη χαρτί είναι όχι Ένας αξιόπιστος δείκτης για τα οξέα. Τα οξέα δεν θα αλλάξουν το χρώμα του κουρκούμη χαρτιού.

* Η αλλαγή χρώματος με χαρτί κουρκούμης δεν είναι τόσο δραματική ή ακριβής όσο και με άλλους δείκτες όπως το χαρτί Litmus.

* Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​χαρτί κουρκούμης για τα καλύτερα αποτελέσματα, καθώς το χρώμα μπορεί να εξασθενίσει με την πάροδο του χρόνου.

Εναλλακτικός δείκτης:

Για τη δοκιμή τόσο των οξέων όσο και των βάσεων, το χαρτί Litmus είναι ένας πιο αξιόπιστος δείκτης. Το χαρτί Litmus γίνεται κόκκινο παρουσία οξέων και μπλε παρουσία βάσεων.