Είναι το ξίδι και το αλάτι χημική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν αναμιγνύετε το ξίδι και το αλάτι, δημιουργείτε ουσιαστικά μια λύση. Το αλάτι διαλύεται στο ξύδι, αλλά η χημική σύνθεση τόσο του ξιδιού όσο και του αλατιού παραμένει αμετάβλητη. Τα μόρια του ξιδιού (οξικό οξύ) και τα μόρια άλατος (χλωριούχο νάτριο) εξακολουθούν να υπάρχουν, απλά αναμειγνύονται μαζί.
* Δεν σχηματίζονται ή σχηματίζονται ομόλογα: Δεν υπάρχει χημική αντίδραση που να παραβιάζει τους δεσμούς μέσα στο ξίδι ή τα μόρια αλατιού ή δημιουργεί νέους δεσμούς για να σχηματίσουν εντελώς διαφορετικές ουσίες.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε το αλάτι και το ξύδι εξάτμισης του νερού από το διάλυμα.
Συνοπτικά: Η ανάμειξη του ξιδιού και του αλατιού είναι μια φυσική αλλαγή, όχι μια χημική αλλαγή. Δημιουργείτε απλώς ένα μείγμα όπου τα συστατικά παραμένουν χημικά αμετάβλητα.
