Είναι ιονικό ή ομοιοπολικό νατρίου ερυθρομοειδούς ή ομοιοπολικό;
* Ιωνικές ενώσεις σχηματίζονται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων (κατιόντων) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων (Anions).
* Erythorbate νατρίου είναι ένα αλάτι που σχηματίζεται από την αντίδραση του ερυθορβικού οξέος (ένα αδύναμο οξύ) και υδροξείδιο του νατρίου (μια ισχυρή βάση).
* ερυθορβικό οξύ χάνει ένα ιόν υδρογόνου (Η+) για να γίνει ένα ανιόν, σχηματίζοντας το ερυθορφικό ιόν .
* Υδροξείδιο του νατρίου διαχωρίζεται σε ιόντα νατρίου (Na+) και υδροξειδίου (OH-).
* Τα ιόντα νατρίου (Na+) και τα ερυθορφικά ιόντα συνδυάζονται για να σχηματίσουν την ιοντική ένωση ερυθορφικό νάτριο .
Ως εκ τούτου, η ισχυρή ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ των θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου και των αρνητικά φορτισμένων ιόντων ερυθορβικού είναι το βασικό χαρακτηριστικό του ερυθορβικού νατρίου, καθιστώντας την ιονική ένωση .
