Περιγράψτε τις διαφορές μεταξύ μιας οργανικής και ανόργανης ένωσης;
Οργανικές ενώσεις:
* ΠΑΝΤΑ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ Ο άνθρακας (C) και το υδρογόνο (h)
* Συχνά περιέχουν άλλα στοιχεία όπως το οξυγόνο (Ο), το άζωτο (Ν), το θείο (S), ο φωσφόρος (Ρ) και τα αλογόνα.
* ομοιοπολικά ομόλογα είναι ο κύριος τύπος σύνδεσης μεταξύ των ατόμων.
* Σύνθετες δομές: Πολλά οργανικά μόρια έχουν πολύπλοκα, τρισδιάστατα σχήματα λόγω της ικανότητας του άνθρακα να σχηματίζουν μεγάλες αλυσίδες και δακτυλίους.
* Σχετικά χαμηλά σημεία τήξης και βρασμού: Λόγω των ασθενέστερων διαμοριακών δυνάμεων.
* καύσιμο: Πολλές οργανικές ενώσεις καίγονται εύκολα παρουσία οξυγόνου.
* Βιολογικά σημαντικό: Οι περισσότερες οργανικές ενώσεις βρίσκονται σε ζωντανούς οργανισμούς.
Παραδείγματα:
* υδατάνθρακες: Σάκχαρα, άμυλα, κυτταρίνη
* λιπίδια: Λίπη, έλαια, κεριά
* πρωτεΐνες: Ένζυμα, ορμόνες, αντισώματα
* νουκλεϊνικά οξέα: DNA, RNA
* υδρογονάνθρακες: Μεθάνιο, αιθάνιο, προπάνιο
ανόργανες ενώσεις:
* δεν περιέχουν απαραιτήτως άνθρακα ή υδρογόνο.
* Μπορεί να περιέχει οποιοδήποτε στοιχείο στον περιοδικό πίνακα.
* Ιονικά ομόλογα είναι συχνά ο κύριος τύπος σύνδεσης μεταξύ των ατόμων.
* απλούστερες δομές: Τα ανόργανα μόρια έχουν γενικά απλούστερες δομές.
* υψηλά σημεία τήξης και βρασμού: Λόγω ισχυρότερων ιοντικών δεσμών.
* Μη αναπόσπαστο: Οι περισσότερες ανόργανες ενώσεις δεν καίγονται.
* ευρύ φάσμα εφαρμογών: Από τα δομικά υλικά μέχρι τα φαρμακευτικά προϊόντα.
Παραδείγματα:
* άλατα: NaCl (αλάτι τραπεζιού), Caco3 (ασβεστόλιθος)
* οξέα: HCl (υδροχλωρικό οξύ), H2SO4 (θειικό οξύ)
* βάσεις: NaOH (υδροξείδιο νατρίου), ΚΟΗ (υδροξείδιο του καλίου)
* Οξείδια: SiO2 (διοξείδιο του πυριτίου), Fe2O3 (οξείδιο του σιδήρου)
* Ορυκτά: Χαλαζία, διαμάντι, χρυσό
Εξαιρέσεις:
* διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και μονοξείδιο του άνθρακα (CO) θεωρούνται ανόργανες ενώσεις, παρά το γεγονός ότι περιέχουν άνθρακα, επειδή δεν έχουν υδρογόνο και δεν παράγονται από ζωντανούς οργανισμούς.
* Κυανίδια (CN-) και ανθρακικά (CO3 2-) θεωρούνται επίσης ανόργανοι.
Είναι σημαντικό να θυμάστε: Υπάρχουν εξαιρέσεις σε κάθε κανόνα. Ωστόσο, οι γενικοί ορισμοί και τα χαρακτηριστικά που περιγράφονται παραπάνω παρέχουν έναν χρήσιμο τρόπο για τη διάκριση μεταξύ οργανικών και ανόργανων ενώσεων.
