Τι κάνει την αιθανόλη κορεσμένο υδρογονάνθρακα;
* υδρογονάνθρακες είναι μόρια που αποτελούνται μόνο από άτομα άνθρακα και υδρογόνου. Η αιθανόλη περιέχει οξυγόνο, καθιστώντας το αλκοόλ, όχι υδρογονάνθρακα.
* Κορεσμένοι υδρογονάνθρακες έχουν μόνο μεμονωμένους δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα. Η αιθανόλη έχει έναν μόνο δεσμό μεταξύ των δύο ατόμων άνθρακα, αλλά έχει επίσης ένα άτομο οξυγόνου συνδεδεμένος με έναν από τους άνθρακες, σχηματίζοντας μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ). Αυτό το άτομο οξυγόνου δεν αποτελεί μέρος μιας αλυσίδας άνθρακα, επομένως δεν συμβάλλει στη φύση των υδρογονανθράκων του μορίου.
Συνοπτικά: Η αιθανόλη είναι αλκοόλ λόγω της παρουσίας της ομάδας υδροξυλίου. Δεν είναι υδρογονάνθρακα και επομένως δεν μπορεί να ταξινομηθεί ως κορεσμένος ή ακόρεστος.
