Οι δεσμοί υδρογόνου μειώνουν το σημείο βρασμού του νερού;
* Οι δεσμοί υδρογόνου είναι ισχυρές διαμοριακές δυνάμεις: Είναι ισχυρότερα από τις τυπικές αλληλεπιδράσεις διπολικής διπόλης, οι οποίες βρίσκονται σε πολλά άλλα μόρια. Αυτές οι ισχυρές αλληλεπιδράσεις συγκρατούν τα μόρια του νερού μαζί πιο σφιχτά.
* Περισσότερη ενέργεια που απαιτείται για να σπάσει τους δεσμούς: Για να βράσει, τα μόρια νερού πρέπει να ξεπεράσουν αυτούς τους ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου και να μεταβαίνουν από την υγρή κατάσταση στην αέρια κατάσταση. Αυτό απαιτεί σημαντικά περισσότερη ενέργεια σε σύγκριση με ουσίες με ασθενέστερες διαμοριακές δυνάμεις.
* Υψηλό σημείο βρασμού: Δεδομένου ότι απαιτείται περισσότερη ενέργεια για να σπάσει τους δεσμούς υδρογόνου, το νερό έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από ό, τι θα είχε εάν οι δεσμοί αυτοί δεν ήταν παρόντες.
Χωρίς δεσμούς υδρογόνου, το νερό πιθανότατα θα βράσει σε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία, καθιστώντας τη ζωή όπως το γνωρίζουμε αδύνατο.
