Είναι το αλάτι επιτραπέζιου άλατος μια καθαρή ουσία ή μίγμα;

Το αλάτι του τραπεζιού είναι ένα μίγμα .

Εδώ είναι γιατί:

* Καθαρές ουσίες αποτελούνται μόνο από ένα είδος ατόμου ή μορίου.

* Μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες.

Ενώ το αλάτι επιτραπέζιου άλατος (χλωριούχο νάτριο, NaCl) είναι μια ένωση, δεν είναι εντελώς καθαρό. Περιέχει συνήθως μικρές ποσότητες άλλων ουσιών όπως:

* Πράκτορες κατά της λήψης (όπως το ανθρακικό μαγνήσιο) για την πρόληψη της συσσώρευσης

* ιώδιο (ως ιωδιούχο κάλιο) για την πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου

Αυτές οι πρόσθετες ουσίες καθιστούν το αλάτι του τραπεζιού ένα μίγμα, όχι μια καθαρή ουσία.