Το τραπέζι ζάχαρη αποτελείται από ιόντα;

Όχι, η επιτραπέζια ζάχαρη (σακχαρόζη) δεν αποτελείται από ιόντα. Είναι μια ομοιοπολική ένωση .

Εδώ είναι γιατί:

* Ιωνικές ενώσεις Μορφή όταν τα άτομα με πολύ διαφορετικές ηλεκτροαναγημιότητες (τάση να προσελκύουν ηλεκτρόνια) μεταφέρονται ηλεκτρόνια, με αποτέλεσμα τα φορτισμένα ιόντα. Αυτά τα ιόντα στη συνέχεια προσελκύουν ο ένας τον άλλον μέσω ηλεκτροστατικών δυνάμεων.

* ομοιοπολικές ενώσεις μορφή όταν τα άτομα μοιράζονται ηλεκτρόνια. Αυτή η κοινή χρήση δημιουργεί έναν ισχυρό δεσμό μεταξύ των ατόμων.

Η σακχαρόζη αποτελείται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου που μοιράζονται ηλεκτρόνια για να σχηματίσουν ομοιοπολικούς δεσμούς. Δεν έχει φορτισμένα ιόντα.

Ως εκ τούτου, η επιτραπέζια ζάχαρη είναι μια μοριακή ένωση , όχι ιοντικό.