Τι κάνει μαζί το οξύ και το αλκάλιο;
* αλάτι: Μια ένωση που σχηματίζεται από το θετικό ιόν της βάσης και το αρνητικό ιόν του οξέος. Για παράδειγμα, όταν το υδροχλωρικό οξύ (HCl) αντιδρά με υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ), το παραγόμενο άλας είναι χλωριούχο νάτριο (NaCl).
* νερό: Τα ιόντα υδρογόνου (Η+) από τα ιόντα οξέος και υδροξειδίου (ΟΗ-) από το αλκαλικό συνδυασμό για να σχηματίσουν νερό (Η2Ο).
Το pH του διαλύματος αλλάζει:
* οξέα Έχετε ένα pH λιγότερο από 7.
* αλκαλία Έχετε ένα pH μεγαλύτερο από 7.
* ουδέτερες λύσεις Έχετε ένα pH των 7.
Η αντίδραση εξουδετέρωσης έχει ως αποτέλεσμα ένα διάλυμα με ρΗ πιο κοντά στο 7.
Εδώ είναι μια απλή αναλογία:
Σκεφτείτε το σαν ανάμειξη ενός ισχυρού, ξινού χυμού λεμονιού (οξύ) με ένα πικρό διάλυμα σόδας ψησίματος (αλκαλικό). Το αποτέλεσμα είναι μια λιγότερο ξινή και λιγότερο πικρή λύση (πιο κοντά στο ουδέτερο) και μια αντίδραση από το αέριο διοξειδίου του άνθρακα που παράγεται.
Παράδειγμα αντιδράσεων:
* HCl (οξύ) + NaOH (αλκάλιο) → NaCl (αλάτι) + H2O (νερό)
* H2SO4 (οξύ) + 2KOH (αλκάλιο) → K2SO4 (αλάτι) + 2Η2Ο (νερό)
Βασικά σημεία:
* Η αντίδραση εξουδετέρωσης είναι μια εξωθερμική αντίδραση, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα.
* Η αντοχή του οξέος και του αλκάλου θα καθορίσει πόση θερμότητα απελευθερώνεται.
* Δεν είναι όλες οι αντιδράσεις οξέος-αλκαλίου να οδηγήσουν σε ουδέτερο διάλυμα. Το προκύπτον διάλυμα θα έχει ένα ρΗ ανάλογα με τη δύναμη και τις ποσότητες του οξέος και του χρησιμοποιούμενου αλκάλου.
