Γιατί είναι η μετατροπή της αιθανόλης σε εθνοϊκό οξύ μια αντίδραση οξείδωσης;

Η μετατροπή της αιθανόλης στο αιθοϊκό οξύ είναι μια αντίδραση οξείδωσης επειδή το άτομο άνθρακα που εμπλέκεται στην αντίδραση χάνει ηλεκτρόνια και αυξάνει την κατάσταση οξείδωσης . Ας το σπάσουμε:

* αιθανόλη (CH3CH2OH) :Το άτομο άνθρακα που συνδέεται με την ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) έχει κατάσταση οξείδωσης -1.

* αιθοϊκό οξύ (CH3COOH) :Το άτομο άνθρακα που συνδέεται με την καρβοξυλική ομάδα (-COOH) έχει κατάσταση οξείδωσης +3.

Εδώ συμβαίνει η οξείδωση:

1. Απώλεια υδρογόνου: Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οξείδωσης, το μόριο αιθανόλης χάνει δύο άτομα υδρογόνου (Η2).

2. κέρδος οξυγόνου: Ταυτόχρονα, το άτομο άνθρακα κερδίζει ένα άτομο οξυγόνου.

3. Αλλαγή κατάστασης οξείδωσης: Η απώλεια ατόμων υδρογόνου και το κέρδος των ατόμων οξυγόνου οδηγούν σε αύξηση της κατάστασης οξείδωσης του ατόμου άνθρακα από -1 σε +3.

Συνοπτικά: Η μετατροπή της αιθανόλης σε αιθνοϊκό οξύ περιλαμβάνει την απώλεια ηλεκτρονίων από το άτομο άνθρακα, το οποίο είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό μιας αντίδρασης οξείδωσης.