Γιατί το ασβεστίτη Fizz σε οξύ;

Ο ασβεστίτης αναμιγνύεται σε οξύ λόγω μίας χημικής αντίδρασης που απελευθερώνει αέριο διοξειδίου του άνθρακα. Εδώ είναι η κατανομή:

* Σύνθεση του Calcite: Ο ασβεστίτης είναι ένα ορυκτό που αποτελείται κυρίως από ανθρακικό ασβέστιο (CaCO3).

* Φύση του Acid: Τα οξέα περιέχουν ιόντα υδρογόνου (Η+).

* Η αντίδραση: Όταν το οξύ έρχεται σε επαφή με ασβεστίτη, τα ιόντα υδρογόνου από το οξύ αντιδρούν με τα ιόντα ανθρακικού άλατος (CO3^2-) σε ασβεστίτη. Αυτή η αντίδραση παράγει ανθρακικό οξύ (H2CO3).

* αποσύνθεση: Το ανθρακικό οξύ είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO2) και νερό (H2O).

* Το fizz: Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας αποσύνθεσης δημιουργεί το χαρακτηριστικό φαινόμενο που αναβοσβήνει ή φυσαλίδες.

Η χημική εξίσωση για αυτήν την αντίδραση είναι:

CaCO3 (ασβεστίτης) + 2Η + (οξύ) → Ca^2 + (ιόν ασβέστιο) + H2O (νερό) + CO2 (διοξείδιο του άνθρακα)

με απλούστερους όρους:

Το οξύ διασπά τον ασβεστίτη, απελευθερώνοντας αέριο διοξειδίου του άνθρακα. Αυτό το αέριο φυσαλίδες έξω από το διάλυμα, προκαλώντας το φαινόμενο αναστολής.